
2026.10.08 - 2027.01.06
《푸청 푸드타임: 문화 기억과 미각의 회화 행위 — 허우원친》
도시의 문화적 기억은 왕왕 매일 반복되는 생활 행위 속에 깊이 자리해 있습니다. ‘먹는다’는 것은 일상과 가장 가까운 생활 경험이자, 한 도시가 스스로를 이해하는 중요한 ‘입구’이기도 합니다. 타이난이라는 도시에서 ‘샤오츠(小吃, 간단한 먹거리)’에는 오랜 시간의 축적을 거쳐 기후와 물산, 이주 역사, 산업, 신앙, 가정, 그리고 골목 안 삶의 흔적이 담겨있습니다. 쌀 요리, 국물 요리, 떡과 과자류, 해산물과 다채로운 지역 고유의 맛은 세대 간에 전승되고 생활의 변화를 겪으며 점차 뚜렷한 정체성을 지닌 ‘푸청(府城: 타이난의 옛 이름)의 미각’으로 형성되었습니다.




