金门牛肉以当地养殖黄牛为主，高品质的肉质远近驰名，若说到在地经典美食，牛肉面绝对榜上有名！街上许多馆子都有卖牛肉面，且大多都是开店至今已几十年的老店，人潮依旧不减，各自都有独树一帜的口味风格和死忠客群。软嫩的牛肉配上Ｑ弹的面条，加上清炖或红烧汤头，成就一碗朴实而美味的牛肉面。来到金门，不如随兴走进一间馆子尝尝牛肉面的经典好味道吧！
金门美食沿袭传统闽南风味，并揉合地方特产，发展出一道道富有当地特色的美食，种类多元且样式丰富，如：海鲜系列的蚵仔面线、蚵仔煎、炒沙虫，由中国沿海闽南地区飘洋传承的闽式烧饼、广东粥，以及过去受驻军阿兵哥喜爱的炒泡面等美食，都是受饕客们喜爱的庶民好风味，值得细细品尝！
金门牛肉以当地养殖黄牛为主，高品质的肉质远近驰名，若说到在地经典美食，牛肉面绝对榜上有名！街上许多馆子都有卖牛肉面，且大多都是开店至今已几十年的老店，人潮依旧不减，各自都有独树一帜的口味风格和死忠客群。软嫩的牛肉配上Ｑ弹的面条，加上清炖或红烧汤头，成就一碗朴实而美味的牛肉面。来到金门，不如随兴走进一间馆子尝尝牛肉面的经典好味道吧！
说起金门炒泡面的缘由，最初因为战地军中阿兵哥多，而衍生出这项兼具便利与经济的美食，让苦等餐食的阿兵哥能够赶紧饱足胃囊。基本款的泡面加入肉丝、蛋、高丽菜、红萝卜丝、虾仁等家常配料和酱料拌炒，一下就迅速上桌，诱人的香气四溢，涮嘴的让人一口接一口。
金门牛肉扎实鲜嫩，包入馅饼中口感独特，趁热一口咬下，鲜甜肉汁从富嚼劲的饼皮中溢出，牛肉混合青葱带出浓浓香气，小小一颗却令人回味无穷。不吃牛肉的朋友，可以换个口味尝尝猪肉馅饼、葱油饼及大饼，也是不错的选择。
金门牛肉扎实鲜嫩，包入馅饼中口感独特，趁热一口咬下，鲜甜肉汁从富嚼劲的饼皮中溢出，牛肉混合青葱带出浓浓香气，小小一颗却令人回味无穷。不吃牛肉的朋友，可以换个口味尝尝猪肉馅饼、葱油饼及大饼，也是不错的选择。
喜爱吃甜食的话，记得品尝看看用在地高粱酒糟手工揉制的汤圆，粒粒饱满，口感Q嫩，里面包了芝麻口味的馅料，甜而不腻。除了饕客推荐必点的酒酿汤圆，想换换味道的话还能搭配如怀旧冰果室的冰品配料，如：红豆、花豆、花生、仙草、椰果等，一次满足吃汤圆和刨冰的畅快滋味。
