金门牛肉以当地养殖黄牛为主,高品质的肉质远近驰名,若说到在地经典美食,牛肉面绝对榜上有名!街上许多馆子都有卖牛肉面,且大多都是开店至今已几十年的老店,人潮依旧不减,各自都有独树一帜的口味风格和死忠客群。软嫩的牛肉配上Q弹的面条,加上清炖或红烧汤头,成就一碗朴实而美味的牛肉面。来到金门,不如随兴走进一间馆子尝尝牛肉面的经典好味道吧!

金门美食沿袭传统闽南风味,并揉合地方特产,发展出一道道富有当地特色的美食,种类多元且样式丰富,如:海鲜系列的蚵仔面线、蚵仔煎、炒沙虫,由中国沿海闽南地区飘洋传承的闽式烧饼、广东粥,以及过去受驻军阿兵哥喜爱的炒泡面等美食,都是受饕客们喜爱的庶民好风味,值得细细品尝!
金门牛肉以当地养殖黄牛为主,高品质的肉质远近驰名,若说到在地经典美食,牛肉面绝对榜上有名!街上许多馆子都有卖牛肉面,且大多都是开店至今已几十年的老店,人潮依旧不减,各自都有独树一帜的口味风格和死忠客群。软嫩的牛肉配上Q弹的面条,加上清炖或红烧汤头,成就一碗朴实而美味的牛肉面。来到金门,不如随兴走进一间馆子尝尝牛肉面的经典好味道吧!
说起金门炒泡面的缘由,最初因为战地军中阿兵哥多,而衍生出这项兼具便利与经济的美食,让苦等餐食的阿兵哥能够赶紧饱足胃囊。基本款的泡面加入肉丝、蛋、高丽菜、红萝卜丝、虾仁等家常配料和酱料拌炒,一下就迅速上桌,诱人的香气四溢,涮嘴的让人一口接一口。
金门牛肉扎实鲜嫩,包入馅饼中口感独特,趁热一口咬下,鲜甜肉汁从富嚼劲的饼皮中溢出,牛肉混合青葱带出浓浓香气,小小一颗却令人回味无穷。不吃牛肉的朋友,可以换个口味尝尝猪肉馅饼、葱油饼及大饼,也是不错的选择。
金门牛肉扎实鲜嫩,包入馅饼中口感独特,趁热一口咬下,鲜甜肉汁从富嚼劲的饼皮中溢出,牛肉混合青葱带出浓浓香气,小小一颗却令人回味无穷。不吃牛肉的朋友,可以换个口味尝尝猪肉馅饼、葱油饼及大饼,也是不错的选择。
喜爱吃甜食的话,记得品尝看看用在地高粱酒糟手工揉制的汤圆,粒粒饱满,口感Q嫩,里面包了芝麻口味的馅料,甜而不腻。除了饕客推荐必点的酒酿汤圆,想换换味道的话还能搭配如怀旧冰果室的冰品配料,如:红豆、花豆、花生、仙草、椰果等,一次满足吃汤圆和刨冰的畅快滋味。