金門牛肉は当地養殖される黄牛がメインに、高品質な肉質がよく知られています。クラシックなご当地グルメといえば、牛肉麺は絶対に外せません！街中に牛肉麺を提供してるお店がたくさんあって、しかも大体開業何十年の老舗で、今にも消えない人ごみと各自の独特な味と根っからの支持者たちを持ちます。柔らかい牛肉とコシのある麺を清燉か紅焼ダシを加え、シンプルで美味しい牛肉麺を成り立ちました。金門に訪れ、気楽にお店に飛び込んで牛肉麺を食べてみるのはいかがでしょうか！

金門カップ麺炒めの由来は最初に戦地で兵士が多くて、そしてこの便利性と経済性を兼ね備えた美食を誕生しました。腹ペコな兵士にすぐ食べれる一品です。基本なカップ麺に肉細切り、玉子、キャベツ、千切りニンジン、エビ等トッピング、ソースを炒めて、すぐ出来上がりました。香ばしい匂いが溢れてきて、ぱくっぱくっと進む美味しさです。

スイーツ好きならば、ご当地高梁酒で手作りの湯圓をお忘れずに。1つずつ膨らんでいて、もちもちな歯ごたえ、中にはゴマ餡が入って、飽きなく優しい甘さです。美食家おすすめな酒釀湯圓（黒ゴマ入り団子甘酒スープ）以外に、他の味を試してみたい方は懐かしい氷菓室のかき氷トッピングにも合わせます。例えば、あずき、花豆、ピーナッツ、グラスゼリー、ナタデココ等。ワンストップで湯圓とかき氷を食べれるスカッと満足いただけます。